Mengapa Validasi Bebas Porcine (Babi) Kini Sangat Vital? Dalam ekosistem industri pangan modern, rantai pasok telah berkembang menjadi jaringan yang sangat kompleks. Risiko kontaminasi bahan non-halal sering kali bukan terjadi karena kesengajaan, melainkan akibat kontaminasi silang (cross-contamination) pada jalur logistik atau penggunaan bahan
